El director del Programa “Planta de Alimentos para la Integración Social”, Juan Manuel Santillán, participó de una nueva emisión de Modo Universitario, con Pablo Romano y Noelí Cristti, y se refirió a la producción de alimentos deshidratados para sectores vulnerables que harán desde la Universidad Nacional de La Plata.

“Queremos que las familias puedan recuperar la costumbre de sentarse juntos a la mesa y no tengan que separarse e ir a diferentes comedores” afirmó Santillán y agregó: “Además del valor nutricional nos interesa recuperar el valor cultural”.

Por otro lado, contó que “la idea es que la universidad ponga todo a disposición del Estado para esto” pero que “no solo se va a brindar el proceso científico y tecnológico sino que desde la universidad se van a poner sobre la mesa las prioridades”.

Podés escuchar el programa todos los jueves a las 10 por Radio Conurbana.